붕장어, '비타민 A와 E가 풍부하여 시력 저하 예방과 피부 노화' 방지에 좋아
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작성자 작성일 25-07-12 09:58 댓글 0본문
해양수산부(장관 강도형)는 7월 이달의 수산물로 붕장어를 선정하였다.
붕장어는 뱀장어와 생김새가 비슷하나 바다에서만 서식하여 ‘바닷장어’라고도 불린다.
비타민 A와 E가 풍부하여 시력 저하 예방과 피부 노화 방지에 좋으며, 불포화지방산을 다량 함유하여 심혈관계 질환을 예방하고 혈액 순환을 개선하는 데도 도움이 된다.
손질한 바다장어에 양념을 발라 숯불에 구운 바다장어구이는 고소한 맛과 부드러운 식감이 일품이다.
이달의 수산물 붕장어를 비롯한 수산물 관련 정보는 어식백세 누리집 (https://blog.naver.com/korfish01)에서 자세히 확인할 수 있다.김판용 기자