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해양수산부 불포화지방산이 풍부한 6월 이달의 수산물 병어 선정
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작성자 작성일 23-06-28 07:58본문
해양수산부가 여름의 시작을 알리는 6월 이달의 수산물로 병어를 선정하였다.
은빛을 띄는 마름모꼴 모양의 병어는 작은 눈과 앙증맞은 입이 특징이다.
불포화지방산이 풍부하고, 지방이 적어 담백하고 고소하여 구이, 조림, 찜으로 주로 먹으며, 살이 연해 부드러운 식감이 느껴지는 회로도 즐길 수 있다.
이달의 수산물인 병어를 비롯한 수산물 관련 정보는 어식백세(https://blog.naver.com/korfish01?proxyReferer=)에서 확인할 수 있다. 김판용 기자
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