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제철 맞은 ‘전어‘ 성인병 예방과 성장기 어린이에 좋아요..
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작성자 작성일 19-10-13 07:07본문
해양수산부는 10월 이달의 수산물로 가을을 대표하는 ‘전어’를 선정하였다.
전어는 잔뼈가 많지만, 뼈째 먹으면 칼슘을 풍부하게 섭취할 수 있어 골다공증 예방에 효과가 있다.
또한, 불포화지방산이 풍부하여 성인병 예방에 좋고, 특히 글루타민이 다량 함유되어 두뇌의
신경 작용을 도와주므로 성장기 어린이에게도 좋다.
더불어, 비타민과 미네랄이 풍부하여 항산화 작용과 혈액 순환, 신진대사 활성화에 도움을 준다.
전어는 올해 낮은 수온으로 9월 어획량이 다소 감소하였지만, 전통적으로 가을을 대표하는 스테미너 음식으로 온 가족이 함께 즐길 수 있다.김판용기자
