문어! 타우린과 셀레늄 등이 풍부하여 피로회복에 좋아
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작성자 작성일 23-09-23 09:11본문
해양수산부(장관 조승환)는 가을의 시작을 알리는 9월 이달의 수산물로 문어를 선정하였다.
문어는 예로부터 제사상에 올릴 만큼 귀한 수산물로 여겨졌다. 우리나라에서는 문어를 살짝 익혀 숙회로 먹는 경우가 많은데, 스페인에서는 약한 불에 오래 삶아 감자와 함께 먹는 ‘뽈보’라는 요리로 즐겨 먹는다. 문어는 타우린과 셀레늄 등이 풍부하여 피로를 해소하는 데도 좋다.
이달의 수산물을 비롯한 수산물 관련 정보는 어식백세(https://blog.naver.com/korfish01?proxyReferer=)에서 확인할 수 있다.김판용 기자
