성남시‘외식사업자 전문경영인 교육과정’수료식 > 실시간/인물/동정

성남시(시장 이재명)가 외식사업자를 대상으로 을지대학교에 위탁하여 실시한 “제10기 외식사업자 전문경영인 교육과정”이 2016. 7. 20일 을지대학교 밀레니엄홀에서 수료식을 가졌다.

성남시 외식사업자 전문경영인 교육과정은 관내 일반음식점 운영 관계자 40명을 대상으로 5. 4 ∼ 7. 20일 까지 12주 동안 매주 수요일 을지대학교에 교육을 위탁했다

▲외식산업 환경변화에 대한 대응전략 ▲조리법 개발 및 매출향상 실전

마케팅 기법 ▲현장학습(성공외식업소 경영개선 사례 벤치마킹) ▲고객유치 및 친절

교육 등 고객감동 서비스 기법 ▲메뉴특화 및 식품의 안전관리, 좋은식단 실천 등에 대하여 을지대학교 교수 및 성공외식업주 등 전문 강사의 강의로 진행됐다.

이번 교육은 2008년부터 성남시에서 추진하고 있는 특수시책으로 2016년까지 379명의 수료생을 배출하였으며, 외식사업에 대한 대 내‧외적 경쟁력을 강화하고 지역경제 활성화를 도모하기 위한 전문교육 프로그램 지원으로 외식산업의 성공적 비젼 제시와 급변하는 외식산업에 대한 경쟁력을 강화할 수 있는 좋은 계기가 될 것으로 보인다.

시 관계자는 “이번 교육은 영업주들에게 음식점 경영에 실질적인 도움을 줘 위축돼 있는 외식산업에 활력을 주는 계기가 될 것”이라면서 “영업주의 경영마인드가 개선과 자신감 회복은 영업점의 수익창출로 이어져 지역경제 활성화에 기여하게 될 것”이라고 말했다.김판용기자