소상공인진흥원, ‘막창·곱창 요리 창업과정 교육’ 5월 24일 개강 > 실시간/인물/동정

 중소기업청이 주최하고 소상공인진흥원이 주관하는 ‘예비창업자교육 막창·곱창요리전문점과정’이 대구 (주)핀외식연구소 교육장에서 5월 24일 진행 된다.

교육대상은 2013년 현재 업종에 관계없이 현재 사업을 영위하고 있는 사업자나 사업경험이 있는 폐업자 업종 전환을 원하시는 분들은 누구나 수강할 수 있다. 단, 교육 신청 시 소상공인진흥원 창업학교 교육과정을 검색하여 수강신청 접수를 개강 5일 전까지 꼭 해야 한다.

막창·곱창 요리전문점 창업과정은 국비지원 소상공인진흥원 창업 학교 교육으로 현장교육 및 대구지역 유명 지역특화음식 비법 전수과정을 배울 수 있다.

교육기간은 20일 교육 총 교육시간 130시간, 교육과정으로 이론교육과 전문외식업 현장 탐방 상권분석 등 비법전수 실전교육 현장 인턴 업소 전문교육이 실시된다.

실전창업교육수료생 중 창업하는 교육생을 대상으로 소상공인 정책자금 신청혜택을 부여한다. 대출한도는 업체당 최고 7000만원이며, 대출 금리는 정책자금 기준금리에서 0.2%p 가산(분기별 변동금리)된다. 대출기간은 5년(거치기간 2년 포함)이다.

‘업종전환 과정’ 교육은 8시간교육과정으로 고기전문점 업종전환(5/22), 퓨전포장마차 업종전환(6/14), 치킨전문점 업종전환(6/18), 족발보쌈 전문점 업종전환(6/25), 국밥 전문점 업종전환(7/2) 교육으로 1일 8시간 교육으로 이론교육과 전문외식업 현장 탐방 상권분석 등 전문교육이 실시된다.

지난 2009년부터 중기청 창업교육을 수행해온 (주)핀외식연구소는 2013년 ‘소상공인대학 창업학교’로 선정돼 예비창업자들과 기존 사업자들을 위한 창업경영지식과 기능을 습득할 수 있는 외식업 아이템 선정과 내실 있는 교육을 실시하고 있다. 교육인원은 업종전환 8시간 30명, 실전창업 130시간 20명이다. 선착순 사전 예약필수이다.

교육신청은 소상공인진흥원 홈페이지(www.seda.or.kr)나 핀외식연구소 홈페이지(http://www.food09.co.kr)로 신청하면 된다.

그외 (주)핀외식연구소는 외식업소 사장님들의 조리비법 전수과정인 소스 아카데미와 일본 야마토우동학교와 제휴하여 일본우동학교, 일본 소바학교, 라면학교 등 육류창업 면 요리 전수과정 장기 단기 과정으로 매달 전문외식전문가들의 교육전수를 실시하고 있으며 외식업 디자인 컨설팅과 국내 및 해외 외식업 컨설팅 비법전수교육 파견교육을 실시하고 있다. 교육문의 1577-7409