무더운 여름철 ! 원기 보충에 도움이 되는 보양식은 메기매운탕 입니다.
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작성자 작성일 20-07-19 07:55 댓글 0본문
메기는 조선시대 대궐과 고관에게 올리는 진상품으로 꼽혔던 귀한 어종이며, 약용으로도 널리 쓰였다.
메기는 원기 보충에 도움이 되는 보양식으로, 최근에는 인삼, 대추, 산초 등의 한약재를 넣고 끓인 인삼 메기매운탕이 인기가 많다.
메기는 다른 어류에 비해 칼슘 함유량이 높아 어린이의 성장과 노인의 골다공증 예방에 좋다.
황준성 해양수산부 유통정책과장은 “몸에 좋고, 원기 회복에 탁월한 보양 수산물인 메기를 드시고, 올 여름 무더위를 잘 이겨내시길 바란다.”라고 말했다.김판용기자