농식품부, 2017년 올해의 김치 선정!
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작성자 작성일 17-10-02 10:10 댓글 0본문
2017년 제6회 김치품평회 입상 제품
❍ 배추김치
대상 |
| ○ 제품명 : 남현포기김치 ○ 업체명 : 남현식품 ○ 특 징 : 청정자연 제주산 원재료 및 양념을 과하지 않게 사용하여 재료 본연의 맛을 살림 고춧가루, 마늘 등 양념부터 배추까지 100% 국산 원료만을 사용 |
최우수 | ○ 제품명 : 예소담특포기김치 ○ 업체명 : 주식회사 예소담 ○ 특 징 : 산지계약재배를 통한 품질 좋은 국내산 농산물만을 사용하며, 예소담 만의 특제 육수를 가미하여 익으면 익을수록 시원하고 깊은 맛 | |
우수 | ○ 제품명 : 황제맛김치 ○ 업체명 : 농업회사법인㈜훼미리푸드 ○ 특 징 : 식재료를 계절별 지역특산물로 엄선하여 사용하고 있으며, 저염식 절임법과 전통적인 가정식 양념배합으로 제조한 장인의 손맛과 정성이 가득한 김치 | |
우수 |
| ○ 제품명 : 포기김치 ○ 업체명 : 참자연마을 영농조합법인 ○ 특 징 : GAP인증 고랭지배추, 매운 맛이 적당하고 당도가 높으며 색깔이 곱고 향이 뛰어난 청결 영양고춧가루와 무 등 특화된 재료만을 사용 일체의 조미료를 사용하지 않고, HACCP 인증시설에서 깨끗하고 신선도 높은 제품을 생산 |
❍ 깍두기
최우수 |
| ○ 제품명 : 전주찬방 유기농 깍두기 ○ 업체명 : 참식품㈜ ○ 특 징 : 100% 국내산 유기원료를 사용한 깔끔하고 담백한 맛(제주도 유기농 월동무 및 고춧가루 사용) 신안천일염을 사용한 저염식 유기농김치 |
❍ 갓김치