한국식품연구원 부설 세계김치연구소, 개소식 개최 > 웰빙푸드

한국식품연구원 부설 세계김치연구소 박완수 소장(朴完洙 56)은 3월10일 분당소재 연구원에서 김치 종주국으로서의 위상회복과 세계화를 위해 설립된 ‘세계김치연구소’의 개소식을 갖는다고 밝혔다.

2010년 1월 1일자로 설립된 세계김치연구소는 세계 최고수준의 절임류, 발효식품 연구기관으로서 연구, 홍보, 마케팅, 체험 등의 다목적 기능을 통하여 김치관련 연구의 종합적 컨트롤타워 역할을 수행하게 되며 김치글로벌 명품 브랜드를 개발해 세계 김치문화 확산을 위한 허브역할과 한식 세계화 추진에 주력할 예정이다.

앞으로 세계김치연구소는 김치관련분야의 R&D 종합 연구개발 기능 등을 종합적으로 수행하여 국가기술 혁신을 주도하고 국내 김치산업을 대표적인 성장 동력산업으로 육성·발전시켜 국가 식품산업에 대한 이미지 제고와 경제발전에 크게 기여한다는 계획이다.

한국식품연구원 부설기관인 세계김치연구소는 국책연구기관의 형태로 운영되며 2012년께 광주광역시 남구 임암동 광주김치종합센터 신축청사에 이전 할 예정이다. 황보영기자