농촌진흥청, 이달의 신간 발표 > 레저문화

 ‘농촌을 아름답게 만드는 향기~마을숲’

아름다운 풍경과 함께 세월의 흔적을 고스란히 품고 있는 우리나라대표 전통문화경관, 농촌 마을숲을 소개한 책이다.

이 책은 ‘농촌의 삶 마을숲’ 1부와 ‘마을숲을 찾아서’ 2부로 구성돼 있다.

1부 ‘농촌의 삶 마을숲’에는 주민과의 면담과 현지답사를 통해 △마을숲 대상 지역 △수목수종에 대한 현황 △마을의 문화와 역사 △숲 이용자 특성 등을 듣고 분석한 40곳의 마을숲이 수록돼 있다.

2부 ‘마을숲을 찾아서’는 마을숲과 관련된 다양한 선행 문헌을 토대로 한 GIS(지리정보시스템) DB와 지역에 따라 선별한 농촌의 마을숲 현장조사 실시 결과를 담고 있다.

농촌과 숲의 모습이 담긴 사진과 함께 방문을 원하는 사람들을 위해 마을숲의 주소와 위치적 특성을 표현한 형국도(形局圖)를 제공하고 있다.

농촌진흥청 농업과학도서관(http://lib.rda.go.kr) 홈페이지에 접속해 검색하면 PDF 파일로 다운받아 볼 수 있으며, 수량에 한해서 희망자에게 무료 배부한다.

문의 : 농촌환경자원과(김은자 연구관) 031-290-0264

‘쉽게 배우는 액비제조 및 활용’

유기·친환경 재배 농가에서 천연재료를 이용해 만드는 다양한 액비의 제조방법과 활용기술을 이해하기 쉽게 정리한 책이다.

이 책은 △재료의 종류 △액비의 종류와 특성 등에 대해 소개하고 있다. 액비의 종류와 특성에는 산야초, 생선, 해초 등을 이용한 주요 액비 11종류의 제조방법과 활용법, 효과, 농가 활용 사례 등이 수록돼 있다.

특히 유기재배를 하는 농업인을 비롯해 유기재배에 관심이 있는 초보자들도 손쉽게 액비를 만들 수 있도록 제조과정을 그림과 함께 자세히 설명해 놓았다.

농촌진흥청은 이번에 발간된 책자를 전국 시·군청과 농업기술센터 등에 보급하는 한편, 수량 범위 안에서 유기재배 농업인을 비롯해 희망자에게 무료 배부할 계획이다.

또한 농촌진흥청 농업과학도서관(http://lib.rda.go.kr) 홈페이지에 접속해 검색하면 볼 수 있다.

문의 : 유기농업과(안난희 연구사) 031-290-0553

‘2011 기능성 성분표-아미노산’

단백질을 만드는 원료 ‘아미노산’이 고기, 생선, 우유, 채소 등 우리가 매일 먹는 음식물에 얼마나 들어있는지, 식품군별 아미노산 함량과 종류를 구분해 기록한 책을 펴냈다.

이 책은 지난 2006년 발간된 ‘식품성분표 제7개정판 Ⅱ’에 수록된 아미노산 부분을 보완해 조성을 명확히 알 수 있도록 했다. 또한 국내에서 생산되는 식품자원을 직접 분석한 자료도 추가했다.

특히 곡류, 당류, 과일류 등 총 22개 식품군에 대한 아미노산 18개 성분(단백질, 트립토판, 글리신 등)을 필수와 비필수 아미노산으로 구분해 함량(㎎/ 식품 가식부 100g) 정보를 제공하고 있다.

이번에 발간한 책은 농·수·축산물의 섭취와 공급에 관한 현황 파악을 위한 기초자료로는 물론 영양학, 식품학, 생활과학, 의학, 농학 등의 조사연구와 임상분야에서도 활용될 것으로 기대된다.

농촌진흥청 농업과학도서관(http://lib.rda.go.kr)과 농식품종합정보시스템(http://koreanfood.rda.go.kr) 홈페이지를 통해 볼 수 있다.