감성돔, 회감으로 으뜸이고, 환절기 면역력을 높이고 기력회복 효능
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작성자 작성일 24-10-20 07:10본문
해양수산부는 10월 이달의 수산물로 감성돔을 선정했다.
감성돔은 바다낚시를 즐기는 이들에게 가장 인기 있는 어종이다.
탄력 있는 육질과 특유의 향긋한 풍미가 있어 회로 먹었을 때 가장 맛이 좋다고 알려져 있다.
지방이 적고 필수아미노산 등 영양분이 풍부하여 환절기 면역력을 높이고 기력을 회복하는 데도 효과적인 식품이다.
이달의 수산물인 감성돔을 비롯한 수산물 관련 정보는 어식백세 누리집(https://blog.naver.com/korfish01)에서 확인할 수 있다.김판용 기자
