추운 겨울철 굴, 면역력 향상과 간 건강 유지와 콜레스테롤을 낮추는 데 효능 > 한의원/한방

12월 이달의 수산물로는 겨울철 별미 수산물인 굴이 선정되었다. 

굴은 단백질을 비롯한 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 ‘바다의 우유’라고 불릴 만큼 완전식품으로 손꼽힌다. 

특히 겨울철에는 글리코겐 함량이 높아져 굴 특유의 단맛을 내며 더욱 맛이 좋아진다. 굴에 많이 함유되어 있는 아연은 겨울철에 떨어지기 쉬운 면역력 향상에 도움이 되고, 타우린은 간 건강 유지와 콜레스테롤을 낮추는 데 효능이 있다.

임태훈 해양수산부 유통정책과장은 “겨울철에는 추운 날씨로 활동량이 줄어들면서 면역력이 떨어지고 쉽게 피로감을 느끼게 된다.”라며 “영양이 풍부하고 맛까지 좋은   굴을 드시고 올 겨울을 건강하게 보내시길 바란다.”라고 말했다.김판용기자