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산나물의 항당뇨, 항비만 효과! 선씀바귀, 배초향은 혈당 조절에 효과 있다.

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작성자 작성일 21-10-11 19:45

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<선씀바귀>

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<배초향>


농촌진흥청(청장 허태웅)은 과학적으로 명확한 근거가 입증되지 않았던 산나물의 항당뇨, 항비만 효과를 실험을 통해 확인했다고 밝혔다.

소화효소 억제 활성(시험관 실험)을 측정한 결과, 선씀바귀, 배초향은 혈당 조절에 도움을 주는 것으로 나타났다. 

선씀바귀를 에탄올로 추출한 추출물은 글루코시데이스, 아밀레이스 같은 소화효소의 활성을 각각 78%, 75%(물로 추출하면 39%, 14% 저해) 막는(저해) 효과가 있었다. 

배초향의 에탄올 추출물도 글루코시데이스, 아밀레이스 활성을 각각 35%, 70%(물로 추출하면 28%, 1% 저해) 막아주는 효과가 확인됐다.

사용하는 용매(에탄올 등)에 따라 추출되는 성분이 다르며, 선씀바귀와 배초향을 에탄올로 추출 시 소화효소 억제 활성에 관여하는 성분들이 물에서보다 더 많이 추출됐을 것으로 생각됨.

.글루코시데이스, 아밀레이스 같은 소화효소는 탄수화물을 분해해 포도당 농도를 조절하는데, 이를 억제하면 체내 포도당 흡수를 늦춰 식후 혈당 상승을 막을 수 있다.김판용기자


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