농림축산식품부 2월의 농촌융복합산업인 무진장 곽기백 대표 선정 > 한의원/한방

농림축산식품부(장관 김현수)는 이달(2월)의 농촌융복합산업인(人)으로 강원도 강릉시 ‘농업회사법인 주식회사 무진장(이하 무진장) 곽기백 대표’를 선정했다.

곽 대표는 전통적인 제조 방식과 현대 기술을 접목시켜 한과 대중화에 앞장서고, 소비자들에게 신선한 제품을 제공하기 위한‘선(先)주문 후(後)생산’마케팅 전략으로 매출을 향상시켜 지역 경제 활성화와 일자리 창출에 기여하였다는 점에서 심사단으로부터 높은 평가를 받았다.

 곽 대표는 강릉시 사천면 ‘한과마을’에서 태어나 청년 시절을 도시에서 보내고 2013년 고향으로 돌아와 한과 제조 특허*를 획득하고 지역의 한과 제조업체들과의 정보·성과 공유를 위한 ‘한과·과자 모임체’를 결성하는 등 강릉을 대표적인 한과 주산지로 발전시키는데 중추적 역할을 하고 있다.

곽 대표가 운영하는 무진장은 자가생산, 계약재배 등을 통해 멥쌀, 찹쌀 등 연 10여 톤을 안정적으로 조달하고(1차), 산자, 강정, 유과 등 한과 8종을 제조·가공하며(2차), 다양한 온·오프라인 판로*를 통해 제품을 판매(3차)하는 농촌융복합산업 경영체이다.

* 네이버 스마트스토어, 쿠팡, G마켓, 11번가, 티몬 등 입점 및 한과축제, 커피축제 참여  

밀가루 대신 감자전분을 활용하고 방부제, 보존제 등 합성첨가물을 사용하지 않아 속이 편하고 부드러운 제품을 생산해 한과시장에서의 경쟁력을 키워가고 있으며, 강릉 특화작물인 개두릅을 활용한 특색있는 한과를 생산·판매하고 있다.

또한, ‘16년부터 발 빠르게 블로그 등 누리 소통망(SNS) 홍보활동, 구매 후기 행사 등 소비자들과의 꾸준한 소통을 통해 고객의 요구를 파악하고 후식용 한과, 개별포장 한과 등 새로운 개념의 한과를 개발하여 한과의 새로운 지평을 열어가고 있다.

무진장은 중·장년 여성 근로자들을 위해 좌식 위주의 작업환경을 입식으로 전면 교체하고, 전체 근로자에게 강원도형 일자리 안심공제* 가입 혜택을 제공하는 등 지역 내 양질의 일자리 창출에도 기여하고 있다.

곽 대표는 “우리나라 전통 간식인 한과를 대표적인 케이 푸드(K-FOOD) 디저트로 명품화하여 프랑스의 마카롱처럼 세계인이 즐기는 간식으로 거듭날 수 있도록 끊임없는 연구·개발을 하고, 커피로 유명한 강릉에‘커피와 즐기는 한과 디저트’ 문화를 구축하겠다는 포부를 밝혔다. 김판용기자