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해양수산부, 2024년의 첫 번째 이달의 수산물 '매생이' 선정
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작성자 작성일 24-01-22 11:48본문
해양수산부(장관 조승환)는 2024년의 첫 번째 이달의 수산물로 매생이를 선정했다.
매생이는 순우리말로 ‘생생한 이끼를 바로 뜯는다’라는 의미를 가진 가늘고 부드러운 해조류이며, 우주식량으로 지정될 만큼 영양이 풍부하다.
매생이는 겨울이 제철인 굴과 함께 국을 끓여 먹거나, 무침, 전으로 먹으면 특유의 감칠맛이 어우러져 더욱 맛있게 먹을 수 있다.
이달의 수산물인 매생이를 비롯한 수산물 관련 정보는 어식백세(https://blog.naver.com/korfish01)에서 확인할 수 있다.김판용 기자
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