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웰빙푸드 게시판 내 결과
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수성구가 전국 최초로 수성못 주변 식품접객업소(일반음식점, 휴게음식점, 제과점)의 옥상영업을 허용하고, 중구도 전국에서는 극히 드물게 도심지인 동성로 일원에 대한 옥외영업 규제를 해소함으로써 대구의 관광산업 활성화는 물론, 향후 명물까페거리의 등장까지 기대되는 등 옥외영업의 새로운 이정표를 제시하고 있다. 한 쌍의 선남선녀가 수성못 주변의 식당으로 들어간다. 그러나 이들이 식당에서 안내 받아 간 곳은 식당내부의 영업장이 아닌 식당의 옥상. 그곳에는 이미 가족끼리, 연인끼리 삼삼오오 자리를 차지하고 있다. 그곳 식당에서 식사를 주문한…
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한국 재래돼지가 다른 외국 돼지 품종과 비교해 볼 때, 유전적으로 확연히 다른 것으로 밝혀졌다. 농촌진흥청(청장 이양호)은 한국재래돼지 10마리(축진참돈 6마리, 제주흑돼지 4마리), 한국멧돼지 10마리, 두록 6마리, 랜드레이스 14마리, 요크셔 15마리 등, 총 5품종 55마리의 유전체를 해독하여 정밀 비교 분석했다. 각 개체별 전체 DNA 염기서열 정보를 비교·분석한 결과, 육질형질과 관련된 TTYH3 유전자를 포함, 한국재래돼지가 다른 돼지 품종과 기능적 차이를 나타낼 수 있는 26개 변이를 발견했다. 특히 한국재래돼지만의 …
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우리나라 대표적인 밥도둑 김, 이제는 외국인 간식용 과자로 유명세를 떨칠 기세다. 국립수산과학원(원장 강준석) 해조류바이오연구센터(전남 목포시 소재)는 한국식품연구원과 함께 최근 마른김을 가공해 외국인 입맛에 맞는 수출전략형 김 스낵을 개발, 국내 특허 출원했다고 밝혔다. ※ 이번 특허기술은 자반형 마른김에 반죽을 입히고 유탕처리해 새로운 형태의 스낵으로 만들어낸 것이다. 김은 쉽게 풀어지는 특성이 있어 바삭한 스낵으로 만들기가 어려웠으나, 반죽공정 과정에서 이 문제를 해결했다. 또한 외국인의 입맛을 고려해 허니맛·피자맛·바비큐맛으…
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강원도는 ‘2015년 대한민국 마을기업 한마당장터’ 개최에 앞서 시도 마을기업 담당, 마을기업 지원기관, 시군 담당자를 대상으로 9월3일 사전설명회를 개최한다. 금번 마을기업 박람회 설명회는 2015년 9월 18일부터 9월20일까지 춘천역 앞 행사장에서 개최하는 ‘2015년 대한민국 마을기업 한마당장터’의 원활한 운영을 위해 관련기관을 대상으로 행사 세부계획 설명 할 계획이다 2015 대한민국 마을기업 한마당 장터는 마을기업제품 홍보판매 및 대국민 관심 제고를 위해 행정자치부, 한국마을기업협회, 강원도, 춘천시가 공동으로 개최하는…
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국립평창청소년수련원(원장 조병부)이 가족단위 야외활동의 종합체험축제인 ‘2015평창아웃도어페스티벌’을 오는 8월 7일부터 2박 3일간 운영한다. 평창아웃도어페스티벌은 캠핑과 아웃도어 활동의 저변확대를 위해 여성가족부와 한국청소년활동진흥원이 주최하고 국립평창청소년수련원이 주관하는 대규모 가족캠프다. 이번 행사에서는 열기구 탑승, 하늘 썰매, 스포츠클라이밍, 사계절 썰매 등 20여 종의 다양한 체험활동과 버블매직쇼, 천체관측등의 프로그램을 체험할 수 있다. 참가접수는 7월 6일(월) 오전 10시부터 국립평창청소년수련원 홈페이지(www.…
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국민건강보험공단(이사장 성상철)은 식품의약품안전처, 기상청, 국립환경과학원 등과 함께 협업을 통해 질병발생에 영향을 미치는 요인을 분석하고 질병발생을 미리 예측함으로써 질병 확산방지와 예방에 필요한 ‘국민건강 주의 알람서비스’ 고도화 사업을 추진한다고 밝혔다. 공단은 지난해 5월부터 빅데이터 분석기술을 기반으로 건강보험 진료자료와 SNS자료(트윗정보)의 상관관계를 분석하여 감기, 눈병, 피부염, 식중독 등의 4개 질병에 대한 ‘국민건강 주의 알람서비스’를 제공하고 있다. 고도화 사업의 주요 내용은 식품의약품안전처의 식중독 발생정보,…
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12일(목)부터 스마트폰 앱을 통하여 전국 10개 혁신도시 현황과 교육·의료·음식·쇼핑, 교통, 레저 등 생활 편의 정보를 언제 어디서나 빠르고 편리하게 검색할 수 있게 된다. 국토교통부(장관 : 서승환)는 기존에는 지자체별로 혁신도시 내 생활정보를 책자 또는 홈페이지 등을 통해 제공하였으나, 스마트폰을 기반으로 하는 ‘혁신도시 가이드’앱을 개발하여 전국 10개 혁신도시 생활정보를 한 눈에 쉽게 찾아볼 수 있도록 무료로 전 국민에게 서비스하게 된다고 밝혔다. ※ 앱 개발은 국토교통부, 정보 업데이트 등 관리는 각 혁신도시에서 담당.…
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최근 인기를 끌고 있는 크래프트맥주(소공장 수제맥주) 제조가 우리나라에서도 활성화되는 발판이 마련됐다. 농림축산식품부는27일 국무회의에서 통과된 주세법 시행령 개정안에 소규모 맥주 제조자의 영업 부담을 완화하는 내용이 포함됐다고 밝혔다. 개정안에 따르면 소규모 맥주도 탁·약주, 전통주처럼 완화된 시설규모로 직매장 설치가 가능해졌고 연접한 제조장과 영업장을 배관시설로 연결하도록 한 내용을 삭제하는 등 시설 기준이 완화됐다. 또한, 축제·경연대회를 위한 경우 주류제조면허 시설기준 요건을 완화하도록 해 임시적으로 제조면허를 받아 술을 제…
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충남지역 전통주가 전국에서 가장 맛있는 술로 이름을 올렸다. 도는 최근 열린 ‘2014년 대한민국 우리술 품평회’서 당진 신평양조장의 ‘하얀연꽃 백련막걸리’가 생탁주 부분에서, 금산인삼주의 ‘수삼단본720’이 일반증류주 부분에서 각각 대상을 수상했다고 30일 밝혔다. 우리술 품평회는 전통술의 품질과 경쟁력 향상, 명품주 선발·육성을 위해 매년 개최되는 대회로, 농림축산식품부가 주최하고 한국전통주진흥협회가 주관한다. 올해 대회는 전국에서 예선을 통과한 122개 제품을 대상으로 지난 13∼16일 맛과 향, 색상, 끝맛 등을 종합적으로 …
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환경부(장관 윤성규)가 수돗물 수질을 무료로 검사해주는 ‘우리집 수돗물 안심확인제’를 10월 1일부터 전국 94개 시·군 지역까지 확대하여 실시한다. 이번에 확대하는 시·군은 전국 154개 시·군 중 수질검사 능력을 갖춘 경기도 수원시, 성남시 등을 포함한 전국 94개 지역이다. ‘우리집 수돗물 안심확인제’가 시행되는 지역에서는 해당 지역 주민이 물사랑 누리집(www.ilovewater.co.kr)에 신청하거나 해당 시·군에 전화로 수질검사를 신청하면 담당 지역 공무원이 각 가정을 방문하여 무료로 수돗물 수질검사를 실시한다. 검사항…
