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웰빙 푸드 게시판 내 결과

• 배 ‘알부틴’ 다량 함유,미백작용 및 비뇨기계 질병에 탁월한 효과 ‘클로로젠산’ 아로니아에 가장 많아 새창

  경기도 보건환경연구원은‘배’가 미백작용 및 비뇨기계 질병에 탁월한 효과가 있는 ‘알부틴’ 성분을 유일하게 함유하고 있다는 조사결과가 나왔다고 밝혔다.이와 함께 심혈관질환 및 비만률 감소는 물론 항암 효과가 있는 ‘클로로젠산’ 성분은 ‘아로니아’에 가장 많이 포함된 것으로 나타났다.경기도 보건환경연구원은 시중에 유통 중인 과일에 포함된 ‘알부틴’ 및 ‘클로로젠산’ 함유량에 대해 조사결과를 6일 발표했다.지난해 실시된 조사는 아로니아, 블루베리, 복숭아, 사과, 체리, 아보카도, 토마토, 자두, 배, 감, 딸기, 멜론, 바나나 등 도내…

  웰빙뉴스 쪽지보내기 자기소개 전체게시물 2019-03-06 07:09:30
• 장 담그기, 국가무형문화재 신규종목 지정 새창

  사진자료 :문화재청<부정을 막으려고 장 담근 항아리 밖에 버선과 금줄을 걸어놓은 모습>문화재청(청장 정재숙)은 콩을 발효시키는 과정을 통해 만들어지는 ‘장(醬) 담그기’를 국가무형문화재 제137호로 지정하였다.이번에 국가무형문화재 신규종목으로 지정된 ‘장 담그기’는 콩을 사용하여 만든 식품인 장(醬) 그 자체의 효능을 넘어, 재료를 직접 준비해서 장을 만들고 발효시키는 전반적인 과정을 포괄하는 개념이다.‘장 담그기’는 ▲ 고대부터 오랫동안 장을 담가 먹은 유구한 역사를 지닌 점,▲ 우리나라 음식 조리법이나 식문화에 관한 …

  웰빙뉴스 쪽지보내기 자기소개 전체게시물 2019-01-13 06:57:04
• 체철과일 복숭아, 국산 품종으로 여름 과일 시장 ‘시선몰이’ 새창

  여름 과일의 여왕은 단연 복숭아다.피부 미용은 물론, 피로감 개선과 니코틴 분해에도 그만인 복숭아의 다양한 국산 품종이 개발돼 더 많은 소비자들의 사랑을 받을 전망이다.지금까지는 국내 소비 시장의 절반 이상이 일본 품종이었다.그러나 추위에 약해 우리나라에서는 나무가 쉽게 죽는 단점이 있었다.이에 품질 좋고 우리나라 환경에도 잘 맞는 국산 복숭아 품종 개발이 필요했다.농촌진흥청(청장 라승용)은 6월부터 9월까지 수확 시기가 다양하고 맛 좋은 복숭아 품종을 개발해 보급한 결과, 지난해 국산 품종 보급률이 34%로 나타나 경쟁력을 갖춰가…

  웰빙뉴스 쪽지보내기 자기소개 전체게시물 2018-08-12 10:19:11
• 가평군, 하천1리 마을 공동체 조청공장 문 열어 새창

  가평군은 농촌 일자리 창출을 위해 4일 현지에서 김성기 군수를 비롯한 군의회 의장 및 의원, 관계 공무원, 지역주민 등 50여 명이 참석한 가운데 하천1리 마을 조청공장 준공식 가졌다.이날 조청 생산공장이 들어선 청평면 하천1리는 올해 군이 추진하는 공동체 사업인 희복마을로 선정되어 노인일자리 창출을 위한 사업의지가 강한 마을로서 지난해부터 버들숲 조청브랜드로 사업을 시작 준비해 왔다. 총 2억여 원을 들여 318㎡ 규모의 공동작업장 1식과 사무실을 신축했으며, 주민들이 생산한 농산물로 조청 제품을 상품화하기 위한 볶음기, 유압식 …

  pan1234 쪽지보내기 자기소개 전체게시물 2017-12-05 10:45:39
• 국산 감의 변신…맥주·천연조미료·화장품으로 즐긴다 새창

  맥주, 화장품, 천연조미료 등 국산 감을 다양한 방법으로 즐길 수 있는 활용 기술 6종이 개발됐다.감은 카로티노이드, 비타민C, 식이섬유, 무기질 등이 풍부하고 항산화, 항암, 면역조절 등에 효과가 있는 것으로 알려져 있다.그동안 국내 감 가공품은 곶감, 연시에 집중돼 있어 새로운 제품 개발이 요구돼 왔다.이에 농촌진흥청은 경상북도농업기술원, 경북대학교와 공동으로 국산 감을 이용해 식품, 생물, 미용소재 등 다양한 제품을 만들 수 있는 기술을 개발했다고 16일 밝혔다.감 맥주는 보리맥아 추출물, 호프추출물, 효모, 물에 홍시를 물 …

  웰빙뉴스 쪽지보내기 자기소개 전체게시물 2017-11-28 22:57:34
• 가평군수 벼수매 현장방문, 공공비축미곡 538,720kg 매입 새창

  김성기 가평군수는 21일 설악농협에서 열린 2017년 공공비축미곡 수매현장을 방문해 농민들의 의견을 수렴하고 관계자들을 격려하며 매입상황 등을 살폈다.앞서 가평읍 등 5개 읍·면을 방문한 김 군수는 이날 마지막으로 설악면을 찾아 한 해 동안 땀 흘려 일한 농민들에게 위로와 격려를 하며 쌀 작황과 매입에 대한 의견 등을 청취했다.이 자리에서 김 군수는 “고품질의 맛좋은 쌀을 생산해 농가소득이 증대되길 바란다”며 “농업인들이 영농에 어려운 점이 없도록 각종 영농지원을 위해 노력하겠다”고 말했다.한편 군은 정부관리양곡 매입계획에 따라 올…

  pan1234 쪽지보내기 자기소개 전체게시물 2017-11-22 00:03:22
• 용인시, 원삼농협에 로컬푸드 직매장 개장 새창

  용인시는 지난 27일 처인구 원삼면 원삼농협 하나로마트 내에 로컬푸드 직매장을 개설, 본격 운영에 들어갔다고 28일 밝혔다. 용인 관내 로컬푸드 직매장은 포곡농협‧구성농협에 이어 세 번째다. 로컬푸드 직매장에서는 관내 80여 농가에서 생산된 100여 품목의 농산물이 판매된다. 이곳에서 판매되는 농산물은 생산농가에서 당일 농산물을 입고받아 잔류농약 검사 등 철저한 안전검사를 거친다. 생산 농가가 직접 출하‧포장‧가격결정까지 하는 직거래 방식이기 때문에 유통마진이 없어 신선한 제품을 시중보다 저렴한 가격에 구매할 수 있다. 시는 다음 …

  한명진 기자 쪽지보내기 자기소개 전체게시물 2017-09-29 09:41:39
• 화천 농산물 해외시장 진출 본격화 새창

  청정 자연 속에서 자란 화천산 ‘물빛누리’ 농산물들이 해외 시장에 본격적으로 진출한다. 화천군은 지난 14일 간동농협에서 지역 내 수출 작목반과 국내 수출업체, 일본 현지 바이어 등을 초청해 간담회를 열었다. 이번 간담회에서는 지역의 대표 농산물인 토마토와 애호박, 아스파라거스, 블루베리 등의 수출 확대 등에 대한 의견 교환이 이뤄졌다. 화천군은 민선 6기 출범 이후 수출농업 육성지원을 위해 신선 농산물 수출 규격화 단지 조성을 추진 중이다. 현재 수출단지에는 토마토 7농가(2.63㏊), 아스파라거스 5농가(2.67㏊), 애호박 5…

  pan1234 쪽지보내기 자기소개 전체게시물 2017-07-17 02:48:31
• 웰빙맛집 용인시 김량장동에 위치한 오동족발 새창

  용인시 처인구 김량장동 금호어울림아파트 맞은편에 위치한 오동족발은 족발명가로 유명세를 타고있는 족발 전문점이다.오동족발은 개업한지 5년이 채 되지 않았지만 금호어울림 아파트 주변에서는 모르는 사람이 없을정도로 맛집으로 유명하며, 이 오동족발을 운영하는 서정현(女)대표는 강원도 홍천 출신으로 젊은 시절 가족들과 함께 용인으로 이주하여 40여년을 용인에서 삶을 살아온 평범한 주부였지만, 4년전 자식농사가 어느정도 마무리 되자 과감히 산업전선에 뛰어든 보기 드문 여장부다. 서정현대표는 왜소한 체격에 힘든일 한번 안해본듯한 가녀린 모습이었…

  한명진 기자 쪽지보내기 자기소개 전체게시물 2017-07-07 11:34:53
• 볶음밥·육개장 등 간편식 성분표시 실제와 큰 차이 새창

  최근 1인 가구 증가로 인해 짧은 시간에 간편하게 데워서 가정에서 손쉽게 먹을 수 있는 가정식대체식품(HMR)의 판매량이 증가(지난해 시장규모 1조 5000억원)하고 있는 가운데 일부 제품이 나트륨 함량이 높고 영양 성분 표시도 기준치를 초과한 것으로 나타났다. 한국소비자연맹은 시중에서 판매되고 있는 가정식 대체 식품(HMR) 가운데 소비자들의 선호도가 높은 새우볶음밥 9종과 육개장 제품 9종 등 총 18종을 대상으로 나트륨 함량과 영양 성분 등을 비교·분석했다.조사 결과, 새우볶음밥과 육개장의 1회 제공량에 포함된 나트륨 함량이 …

  웰빙뉴스 쪽지보내기 자기소개 전체게시물 2016-12-01 07:31:57