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웰빙푸드 게시판 내 결과
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전라남도는 행정안전부에서 실시한 2010년 정보화마을 운영평가에서 해남 김치마을과 광양 매화마을, 광양 형제의병장마을이 각각 최우수와 우수, 장려마을 평가를 받았다고 8일 밝혔다. 최우수마을인 해남 김치마을은 천년 고찰 대흥사를 품고 있는 두륜산 자락에 위치하고 있으며 마을 앞으로 바닷가를 향해 펼쳐진 너른 들판이 그대로 갯벌로 이어져 있다. 마을에서 보존하고 있는 전통 돌담길과 돌샘, 숲속의 야외 수영장, 뒷산의 박쥐동굴 등 마을에 주어진 천혜의 자연 조건에 전통적인 삶의 환경을 보존하고자 하는 주민들의 노력이 더해져 ‘찾아보고…
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식품의약품안전청(청장 노연홍)은 여름철 발생하기 쉬운 ‘식품위생안전사고’를 예방하기 위하여 빙과류 등 여름철 성수식품제조업체, 해수욕장 주변, 휴가철 국민 다중이용시설내 식품취급업소 등에 대하여 전국 일제 특별 합동점검을 실시한다고 밝혔다. 이번 특별점검은 7. 5∼7.23일(3주간) 지방식약청, 시·도 및 시·군·구와 소비자식품위생감시원 합동으로 실시된다. 이번 하절기 전국 일제 합동점검 대상은 ▶ 음료류, 냉면류, 빙과류, 도시락 및 팥빙수 등 여름철 성수식품제조업소 ▶ 해수욕장, 유원지, 국·공립공원 주변, 고속도로·국도변…
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통일벼의 등장으로 보릿고개가 사라진 이후에도 우리의 농업기술은 ‘혁명’을 거듭하고 있다. 식량 자급자족을 목표로 시작된 우리의 농업기술 혁명은 그동안 비약적 발전을 계속해오며 먹을거리 생산뿐 아니라 환경과 전통을 지키고 보호하는 녹색기술로, 첨단산업의 한 축으로 당당하게 제 역할을 해내고 있다.대한민국 농업기술의 진흥을 지휘하는 사령탑은 농촌진흥청이다. 경기 수원시 권선구 서둔동에 위치한 농촌진흥청 바로 앞에는 인공호수인 서호(西湖)가 있다. 조선시대 정조가 부친 사도세자에 대한 그리움을 풀어내며 화성을 축조할 당시 인근 농민들을 …
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한국식품연구원(이무하 원장)은 4월 21일부터 24일까지 나흘간 양재동 aT센터 전시장에서 개최되는 ‘2010한국외식산업식자재박람회(FISK)’에 참석한다고 밝혔다. 이번에 전시되는 한국식품연구원의 주요기술은 미래 맞춤형식품, 정신건강식품, 차세대 식품유통시스템 등이다. 또한, 쌀 가공제품, 웰빙 전통식품, 외식관련 우주식품10종(볶음김치, 분말고추장, 불고기, 잡채, 비빔밥, 호박죽, 식혜, 녹차, 홍삼차, 카레)등 신제품 30여점도 함께 전시한다. 특히 이번에 새롭게 개발된 우주식품 10종은 화성 500(Mars 500)…
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식품의약품안전청(청장 노연홍)은 봄철을 맞아 각급 학교의 수학여행과 체험학습 등 야외수련활동이 시작됨에 따라 전국청소년수련시설, 관광지 주변음식점, 도시락제조업체에 대한 특별점검을 실시한다고 밝혔다. 금번 점검은 오는 4월 14일부터 5월14일까지 1개월간 실시하게 되고, 시·도별로 관내 시설물에 대하여 자체세부 점검계획을 수립하여 실시하게 된다. 아울러 지하수를 사용하는 시설에 대해서는 지하수수질검사를 동시 실시하여 지하수 오염여부도 확인한다. 식약청은 식중독 예방을 위한 실질적인 위생관리 개선효과가 나타날 수 있도록 시설 특성별…
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우리나라 음식문화 개선을 위해 소비자와 생산자 단체가 함께 손잡고 일어섰다. 대한주부클럽연합회 및 한국음식업중앙회 등 24개 민간단체는 낭비가 심한 우리나라 음식문화를 개선하기 위하여 “음식문화개선 범국민운동본부*”를 결성하여, 3월 31일(수) 11시에 양재동 aT센타(농수산물유통공사)에서 발대식을 갖고 본격 출범했다. * 공동대표 : 대한주부클럽연합회 김천주 회장, 한국음식업중앙회 남상만 회장 * 참여단체(24) : 녹색어머니회, 대한민국재향군인여성회, 대한어머니회중앙연합회, 대한영양사협회, 대한주부클럽연합회, 새마을부녀회중앙연…
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한국식품연구원 부설 세계김치연구소 박완수 소장(朴完洙 56)은 3월10일 분당소재 연구원에서 김치 종주국으로서의 위상회복과 세계화를 위해 설립된 ‘세계김치연구소’의 개소식을 갖는다고 밝혔다. 2010년 1월 1일자로 설립된 세계김치연구소는 세계 최고수준의 절임류, 발효식품 연구기관으로서 연구, 홍보, 마케팅, 체험 등의 다목적 기능을 통하여 김치관련 연구의 종합적 컨트롤타워 역할을 수행하게 되며 김치글로벌 명품 브랜드를 개발해 세계 김치문화 확산을 위한 허브역할과 한식 세계화 추진에 주력할 예정이다. 앞으로 세계김치연구소는 김치관련…
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국민건강보험공단(이사장 정형근)은 ‘국민에게 한걸음이라도 더 가까이 다가가 소통’하려는 경영방침의 일환으로 블로그 ‘건강천사’를 ‘네이버’, ‘다음’, ‘티스토리’에 개설하고, 3월 3일 정식 오픈했다.. 블로그 인지도와 공단 의료봉사단‘사랑 실은 건강천사’지명도를 함께 향상시킬 목적으로 블로그 명칭을‘건강천사’로 정한 공단은 ‘국민의 평생건강을 수호하는 아름다운 천사’라는 의미에 걸맞게 ‘건강천사’를 통해 최고의 건강정보를 제공하는 한편, 네티즌들과 활발히 소통하여 공단의 새로운 면모를 알려나가겠다는 다짐이다. 공단은 공공기관 특…
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한국식품연구원(원장 이무하)의 식품분석센터가 식품의약품안전청과 수의과학검역원, 영국 식품환경연구청이 2009년도에 실시한 화학 및 미생물분야의 정도관리프로그램 검사능력 평가에서 5회 모두 우수한 ‘만족’ 판정을 받았다고 24일 밝혔다. 이번 평가는 화학검사 10개 분야(보존료, 항생제 및 중금속 등)와 병원성미생물검사 11개 분야(황색포도상구균, 살모넬라 및 대장균 O157:H7 등)에 대하여 실시되었으며, 이로써 한국식품연구원 식품분석센터는 정확하고 신뢰성 있는 분석결과를 관련업계에 제공하는 것으로 평가 받고 있음을 객관적으…
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“조상님 차례상에 좋은 음식을 올려야 하는데 제수용품 가격은 천정부지로 오르고…” 지난 해에 비해 20%나 오른 설 성수품 비용 등 차례상 준비는 설을 준비하는 주부들의 공통된 고민이다. 하지만 비용을 좀 더 들이더라도 조상님께 우리 땅에서 자란 국내산 재료로 차례 음식을 올리려는 주부들이 대다수인 것으로 나타났다. 설 준비 위해 구매한 쇠고기, 국내산 90.4% 차지 (사)한국낙농육우협회(회장 이승호)가 ‘우리 육우 사랑 캠페인’의 일환으로 여성 커뮤니티(이지데이, 마이클럽, 아줌마닷컴) 회원 7,095명을 대상으로 ‘설 상…
