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• 농촌진흥청과 식품의약품안전처 ‘수벌 번데기’ 새로운 식품원료로 인정

  농촌진흥청(청장 김경규)과 식품의약품안전처(처장 이의경)는 9일 ‘수벌 번데기’를 새로운 식품원료로 인정 새로운 식품원료 인정 제도: 국내에서 식품으로 섭취경험이 없는 원료에 대해 안전성 등을 평가하는 것으로, 새로운 식품원료로 인정받게 되면 식품공전 등재 전까지 한시적으로 사용할 수 있음(식품위생법 제7조 제2항)했다.이번 식품원료는 농촌진흥청이 수벌 번데기의 특성·영양성·독성 평가 등을 진행하고, 식약처가 안전성을 심사해 식용곤충으로 최종 인정한 것이다.이번 식품원료 인정으로 양봉농가에서 여왕벌과의 교미 목적으로 이용하다 폐기되…

  웰빙뉴스 쪽지보내기 자기소개 전체게시물 2020-07-12 08:43:53
• 농촌진흥청 가을 캠핑에 딱! 로 만든 이색 별미...

  농촌진흥청(청장 김경규)은 매달 ‘이달의 식재료’를 선정하고 올바른 농식품 정보와 이를 활용해 소비자들이 다양하게 활용할 수 있는 조리법을 소개하고 있다.야외활동하기 좋은 10월에는 김치에서 쉽게 만들 수 있는 요리와 온가족 입맛을 사로잡을 이색 요리를 소개한다.김치의 종류는 계절, 지역에 따라 다양한데, 파김치는 파가 제철인 10월에 맛있게 담가 먹을 수 있는 김치로, 숙성된 파김치는 파의 자극적인 맛과 향이 줄어드는 대신 단맛, 감칠맛, 신맛, 매운맛 등이 어우러져 입맛을 돋운다.지역에 따라 실파김치, 쪽파김치, 통대파김치, 오…

  웰빙뉴스 쪽지보내기 자기소개 전체게시물 2019-10-09 07:57:40