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웰빙 푸드 게시판 내 결과

• 보양식의 대표주자, 대구 낙지요리 전문점 ‘미스터낙지’ 인기 새창

  무더운 여름날이 이어지고 복날을 넘기며 건강에 좋은 보양식을 찾는 이들이 부쩍 늘고 있는데, 최근에는 갯벌의 산삼으로 불리는 낙지가 스테미너 음식으로써 부각되며 낙지전문점들이 큰 인기를 누리고 있다. 피로회복과 체내 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능이 있다고 알려진 낙지는 양질의 단백질과 타우린을 비롯해 강장작용에 좋은 히스티딘이 풍부하게 들어 있어 신경을 안정시켜주고 원기를 북돋워 주기 때문에 복날 일부러 낙지음식을 찾아다니는 사례가 늘고 있다. 풍부한 영양소 외에도 쫄깃한 식감과 감칠맛은 여름뿐만 아니라 사시사철 언제나 즐겨먹…

  웰빙뉴스 쪽지보내기 자기소개 전체게시물 2014-08-01 16:33:45
• 막창의 고향 대구의 맛집 ‘불맛나구만’ 주목 새창

  막창 하면 ‘대구’가 가장 먼저 머릿속에서 떠오르게 된다. 타 지역에서도 대구 막창의 맛을 보기위해 대구로 많은 방문을 하고 있다. 막창의 고향인 만큼 막창전문점의 경쟁력은 치열하다. 이렇게 치열한 경쟁속에서도 손님들로 북적거리는 ‘막창 맛집’이 있어 소개하려 한다.그곳은 대구 월성동에 위치한 ‘불맛나구만’(대표 배진범) 이다. 대구 월성동 시온교회 근처에 큰 공원 앞에 위치한 ‘불맛나구만’은 외부 테라스가 깔끔하게 정리되어 있으며, 간판을 보면 무엇을 파는지 한눈에 알 수 있다. '불맛나구만‘ 이란 불 맛은 불같이 …

  유광식 쪽지보내기 자기소개 전체게시물 2014-04-17 14:05:35
• 문경의 대표 맛집 로컬푸드 음식점들 새창

  문경을 대표하는 특산물로 한상가득 차려진 로컬푸드 밥상. 단순한 상차림이 아닌 직접 재배한 농축산물을 사용하는 것은 기본이고 어디서도 먹어보지 못한 자연 그대로 맛을 느낄 수 있는 곳이 문경이다. 자연 그대로의 밥상, 농가의 넉넉한 인심까지 담은 문경 대표 맛 집 ‘로컬푸드 레스토랑’을 소개한다. 1. 문경산채비빔밥 “자연을 닮은 산채의 맛!” 문경새재 입구에 위치한 문경산채비빔밥은 산과들에서 채취한 다양한 재료를 활용하여 자연을 비비는 깊고 은은한 맛을 느낄 수 있는 곳이다. 방짜유기 그릇에 오롯이 높인 산채나물이 정갈하다. 비…

  웰빙뉴스 쪽지보내기 자기소개 전체게시물 2014-04-04 15:00:51
• 고령 대표 먹거리 - ‘대가야진찬’에 자꾸 손이 가네 새창

  전국에 많은 먹거리들이 있지만 전통의 멋과 맛이 살아 숨 쉬는 대가야의 발상지 경북 고령을 찾아 먹거리 기행을 떠나보자. 고령은 대가야의 도읍지이며 1500년 전 전남·북 일원과 경남·북 일대를 520년간 지배한 나라로, 이곳에서 먹는 음식의 맛은 어떨까? 지역에서 생산되는 다산연근, 쌍림부추, 개진감자 등 특산물과 우수한 품질의 쇠고기와 돼지고기를 활용해 고령을 대표할 수 있는 ‘대가야진찬’은 고령 특산 보양식들만으로 구성됐다. 지역의 문헌을 바탕으로 현대인들의 입맛을 맞추어 개발된 대표적 음식이자 지역 주민들이 자랑…

  유광식 쪽지보내기 자기소개 전체게시물 2013-09-25 10:11:42
• 정직한 재료로 눈물 쏙 빼는 서울대입구의 매운 불 족발 집 새창

  한국인의 야식 및 배달 음식을 대표하는 메뉴로 ‘족발’을 빼놓을 수 없다. 족발은 30~40대 남성들의 술안주로 즐겨 찾던 메뉴가 아닌, 콜라겐과 젤라틴의 함유량이 많아 젊은 여성층에서도 큰 인기를 얻고 있다 . 메뉴도 더욱 다양해져서 전통방식의 일반족발과 함께 젊은 세대들의 매운맛 사랑에 대한민국의 많은 음식점들이 너도 나도 매운맛 개발에 힘쓰고는 있지만, 실상은 매운맛을 내기 위해 자칫 건강을 해칠 수 있는 화학물질인 캡사이신을 다량으로 사용하고 있다는게 문제점으로 부각되고 있다. 얼마 전 한국의 유명한 매운 맛 집으로 꼽히는…

  웰빙뉴스 쪽지보내기 자기소개 전체게시물 2013-07-01 08:44:18
• 한우 한돈전문점 구대감, 신메뉴 ‘칠삼겹’ 선보여 새창

  남역 일대 맛집 중 한 곳인 한우전문점 ‘구대감’이 최근 무지개빛깔의 신메뉴 ‘칠삽겹’을 선보였다. 구대감 생고깃집의 야심찬 신메뉴 칠삼겹은 국내산 한돈을 무지개색깔에 맞춰 고추장, 된장, 카레, 허브, 마늘, 간장, 와인 등에 숙성시켜 맛의 깊이와 식감이 뛰어난 것이 특징이다. 구대감은 삼겹살 특유의 식감과 고소함을 살리기 위해 순수 국내산 한돈만을 고집하며, 숙성을 위한 소스에도 특별한 정성을 담고 있다. 가격도 600g 기준 33,000원에 책정돼 있어 1인분에 8,000원 정도면 즐길 수 있다. 다양한 재료에 숙성된 영양가 …

  웰빙뉴스 쪽지보내기 자기소개 전체게시물 2012-12-02 20:22:55
• 김포낚시터, 겨울낚시 위한 산천어·송어 대량 방류 새창

  김포낚시터가 겨울낚시를 즐기는 이들을 위해 산천어와 송어를 대량 방류했다. 추운 겨울엔 대부분의 어종이 활동을 하지 않아 낚시가 힘든 것이 사실이다. 그러나 산천어와 송어 등은 겨울이 되면 더 활발한 활동을 펼친다. 그야말로 산천어, 송어낚시 시즌이 돌아온 것이다. 겨울이 되면 산천어 축제, 송어낚시 축제 등 다양한 행사가 있지만, 대부분 강원도 등지에서 열려 서울 수도권의 사람들은 참여하기 힘든 점이 있었다. 그런 문제를 해결하기 위해 김포낚시터는 겨울에도 짜릿한 손맛을 느낄 수 있도록 산천어와 송어를 대량으로 방류했다. 송어는 …

  관리자 쪽지보내기 자기소개 전체게시물 2012-01-03 05:42:51
• 애슐리, 세계 10대 건강 식품 ‘마늘’ 컨셉 신메뉴 7종 출시 새창

  아메리칸 그릴&샐러드 레스토랑 애슐리가 오는 28일 마늘을 주재료로 한 신메뉴 ‘갈릭 레시피’ 7종을 선보인다. 이번 ‘갈릭 레시피’ 7종은 지난 7월에 출시했던 ‘아시아베스트컬렉션’에 이어 새롭게 선보인 신메뉴. 마늘은 미국 암연구소가 발표한 항암에 좋은 식품 1위로 선정되었으며, 미국의 ‘타임’지가 선정한 세계 10대 건강 식품이기도 하다. 또한 피로회복과 원기회복을 돕는 비타민B1과 강한 살균 작용에 효과가 있는 알리신도 풍부해 요즘처럼 날씨가 추워지는 때 기침과 감기 예방에도 도움을 주는 것으로 알려졌다. 이런 마늘을…

  관리자 쪽지보내기 자기소개 전체게시물 2011-12-01 06:36:13