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갈치는 칼슘과 오메가-3가 풍부 해서 심혈관계 질환 예방에 좋아


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승인 2020.10.11 20:54
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은빛 자태를 뽐내는 갈치는 몸이 홀쭉하고 길며 꼬리 쪽이 마치 칼과 같이 생겼다 하여 ‘칼치’나 ‘대도어(大刀魚)’라고 불린다. 갈치는 날카로운 이빨을 가지고 있어 정어리나 오징어 등을 닥치는 대로 잡아먹는 육식성 어류다.

또한 성질이 급해 잡히자마자 죽고, 배가 고프면 자기 꼬리나 같은 종의 꼬리를 뜯어먹는 난폭한 습성도 있다.
갈치는 양질의 단백질과 칼슘이 풍부하여 성장기 어린이의 발육에 도움을 주고, 오메가-3 지방산을 포함한 고도불포화지방산을 다량 함유하여 콜레스테롤 수치를 낮춰준다. 또한, 혈액순환이 원활하게 하여 현대인의 건강을 위협하는 심혈관계 질환을 예방하는 데도 도움이 된다.
황준성 해양수산부 유통정책과장은 “국민 여러분께서 ‘대한민국 찐 수산대전’을 통해 제철맞은 갈치를 저렴하게 구입하여 즐겨보시길 바라며, 이번 행사가 코로나19 확산과 태풍 등으로 어려운 시기를 보내고 있는 수산업 종사자들에게 작게나마 보탬이 되길 바란다.”라고 말했다.김판용기자
 

 

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