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2019년 김치품평회 !! 최고의 김치는 ‘올마루포기김치’선정


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승인 2019.07.22 08:23
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농식품부는 국산김치의 품질향상과 경쟁력 제고를 위해 지난 2012년부터 매년 김치품평회를 실시하여 우수 김치브랜드를 선정․발표해 오고 있다.
김치관련 전문가 10명과 소비자 패널 50명으로 구성된 평가단에서 지자체가 추천한 20개 김치브랜드를 대상으로 맛, 안전위생, 소비자접근성, 농업연계성 등에 대해 서류평가, 관능평가 및 현장평가를 실시하였다.
농업연계성 항목은 주원료의 국산 원료 사용비율을 평가하는 것으로 선정작 모두 100% 국산 원료를 사용하고 있다.
평가결과, 대상 1점, 최우수상 2점, 우수상 3점 등 6개 브랜드를 올해의 우수김치로 선정하였다. 
대상은 강원 평창 ㈜평창후레쉬푸드의 ‘올마루포기김치’가 차지하였으며, 
최우수상에는 전북 진안의 부귀농협의 ‘마이담’과 전남 영암 ㈜왕인식품의 ‘남도미가’가 선정되었다. 
또한, 우수상은 세종 약선원식품의 ‘약선포기김치’, 충북 단양 씨알에프앤씨의 ‘깐깐송도순 며느리자연밥상’, 경기 화성 태백김치의 ‘건강을 나눔 태백김치’ 등 3점을 선정하였다.
대상은 국무총리 표창과 상금 1천만원, 최우수 및 우수상은 농식품부 장관상과 상금(최우수상 각 5백만원, 우수상 각 3백만원)이 수여되며, TV홈쇼핑 입점 기회 제공 등 판촉활동을 지원받게 된다.
농식품부 관계자는 품평회에서 선정된 우수브랜드의 인지도를 높일 수 있도록 향후 언론, 대중매체를 활용한 홍보를 지원할 계획이라며, 



정부혁신 협업으로 소비자단체와 함께 하는 김치품평회를 통해 국산김치의 품질향상과 소비촉진에 도움이 될 것으로 기대한다고 밝혔다.

3. 평가 결과

구분

시도

시군

브랜드명

선정업체

대표자

대 상

강원

평창

올마루포기김치

()()평창후레쉬푸드

김작은

최우수

전북

진안

마이담

부귀농협마이산김치

정종옥

전남

영암

남도미가

농업회사법인()왕인식품

박정희

우 수

세종

-

약선포기김치

영농조합법인 약선원식품

정태선

충북

단양

깐깐송도순

며느리자연밥상

농업회사법인 씨알에프앤씨()

장경자

경기

화성

건강을나눔태백김치

주식회사 태백김치

윤혜숙

별첨 2

 

2019년 김치품평회 입상제품 설명

구분

제품명

제품특징

대상

올마루 포기김치

(평창후레쉬푸드)

·황태, 다시마, 표고버섯, 양파 등 육수와 함께 파프리카를 넣어 아삭하고 청량감이 느껴짐

·숙성되면서 더욱 맛있어지는 김치

최우수

마이담

(부귀농협마이산김치)

·배추, , 고추 등 주원료를 지역농산물로 사용, 표고버섯가루, 다시마로 깔끔하고, 숙성 후에는 시원하고 감칠맛이 남

·전라도 전통방식으로 제조

남도미가

(왕인식품)

·전라도의 진한 양념, 풍부한 젓갈(4가지), 천일염 등이 어우러져 만들어내는 깊고 감칠맛이 매력적임

·남도 전통의 맛이 담겨진 김치

우수

약선포기김치

(약선원식품)

·배와 양파로 자연스러운 단맛을 내며, 깊고 특별한 감칠맛이 느껴짐

·절임부터 건염과 습염을 병행하여 자연 그대로의 맛을 담아냄

깐깐송도순며느리 자연밥상

(씨알에프앤씨)

·설탕 대신 영주 사과를 갈아 넣어 천연의 깔끔한 단맛이 특징임

·시원하고 깔끔한 맛의 중부식 김치

건강을 나눔 태백김치

(태백김치)

·고품질 고춧가루, 새우젓을 사용하여 감칠맛이 살아있고 씹히는 맛이 일품임

                                                                        김판용기자

 
 

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