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여름철 무더위를 이겨낼 건강 보양식 '민어' 입니다.

해양수산부(장관 문성혁)는 8월 이달의 수산물로 무더위를 이겨낼 건강 보양식인 민어을 소개했다.여름 대표 보양 수산물인 민어는 산란을 앞둔 여름철에 살이 올라 영양이 풍부하고, 그...

2021.08.15 09:53
삼복더위와 코로나19를 이겨내기 위한 대표 보양식, 삼계탕 입니다,

농촌진흥청(청장 허태웅)은 중복(21일)을 앞두고 가정에서 특별하게 맛볼 수 있는 ‘이색 삼계탕’ 조리 방법을 소개했다. 일 년 중 가장 더운 삼복(三伏)에는 허해진 기운을 보강하...

2021.08.01 08:28
건강기능성분이 풍부한 '고구마 줄기' 이제는 껍질째 ‘통채루’ 드세요

농촌진흥청(청장 허태웅)은 잎자루용 고구마 신품종 ‘통채루’의 우수성을 알리기 위해 14일 광주광역시 남구에 있는 농가에서 현장평가회를 실시한다고 밝혔다..‘통채루’는 잎자루 수량...

2021.07.14 08:24
텃밭 ! 해충 감소와 수확량 증가에 도움이 되는 “동반 식물 궁합 보세요”

농촌진흥청(청장 허태웅)은 코로나19 장기화로 텃밭에 대한 관심이 증가함에 따라 해충 감소와 수확량 증가에 도움이 되는 ‘동반식물 활용 소면적 텃밭 모델(모형)’을 제시했다.동반식...

2021.07.04 11:29
플럼코트 ! 자두의 맛과 살구의 기능성을 합한 교잡종 과일 1~2일 익혀야 달콤ㆍ말랑

농촌진흥청(청장 허태웅)은 플럼코트 수확기를 맞아 국산 플럼코트를 신선하게 유통할 수 있는 수확 후 관리 기술과 가정에서 맛있게 즐기는 방법을 소개했다. ‘플럼코트’는 영어로 자...

2021.06.13 10:30
비브리오균 등 여름철 수산물 위생ㆍ안전관리 하세요

해양수산부(장관 문성혁)와 식품의약품안전처(처장 김강립)는 오는 6월 1일(화)부터 9월 30일(목)까지 17개 지방자치단체와 함께 수산물 생산 및 유통·판매 등 업체를 대상으로 ...

2021.06.01 13:16
해양수산부 한국의 수산전통식품요리 ‘대한민국수산식품명인’을 찾습니다.
수산전통식품 제조 ㆍ 가공 ㆍ 조리 분야 명인 신청 ㆍ 접수

해양수산부(장관 문성혁)는 우리 수산전통식품을 보전하고 계승하기 위해 올해도 수산전통식품의 제조,가공,조리 분야에서 우수한 기능을 보유한 ‘대한민국수산식품명인’을 선정할 계획이라고...

2021.05.16 09:44
오리데이 오리고기 ! 면역력‧기억력 향상에 도움…장조림·강된장 응용

오리고기는 비타민 에이(A)의 함량이 높아 우리 몸의 면역력을 높이고 두뇌 성장과 기억력 향상에도 많은 도움을 준다. 올레산, 리놀렌산 등 유익한 불포화지방산 비율이 높으며, 체내...

2021.05.02 11:33
전통 발효식품 된장·청국장 많이드세요..
장 내 유익균 많아져 건강에 좋아.

농촌진흥청(청장 허태웅)은 세계보건기구 산하 국제암연구소(IARC-WHO)와 함께 한국인이 평소 자주 섭취하는 식품과 장내 미생물 균총의 상관관계를 관찰 연구한 결과를 발표했다.이...

2021.04.19 08:19
봄 멸치 칼슘의 왕 !! 골다공증과 관절염 예방에 탁월한 비타민D가 풍부하다.

우리나라에서 연간 약 20만 톤 이상 생산되는 대표 수산물인 멸치는4월 이달의 수산물로 선정된 것이 어색할 정도로 1년 내내 사랑받는 수산물이지만, 봄철에 잡히는 멸치는 특히 인기...

2021.04.04 09:53
쌈은 채소, 고기, 장 어우러진 건강식 !! 신동헌 광주시장, ‘쌈 문화 캠페인’ 선포

광주시가 전 세계인들을 대상으로 대한민국 쌈 먹거리 문화를 알리는 ‘쌈 문화 캠페인’을 벌인다.시는 매달 31일을 쌈(3)으로 하나(1)되는 날로 정하고 이를 전국적으로 확산시켜 ...

2021.03.31 21:18
산림청 국립수목원 봄 산나물과 독초 헷갈리지 마세요

산림청 국립수목원(원장 최영태)은 봄철 우리 주변에서 쉽게 접하게 되는 독성식물에 대한 정확한 정보 전달을 위해 「봄 독성식물 필드가이드북」을 발간하였다.매년 봄철마다 산나물 채취...

2021.03.18 06:43
식품의약품안전처 온라인으로 의약품 구매? 안 돼요!

식품의약품안전처(처장 김강립)는 코로나19 치료·예방에 대한 소비자 관심이 높다는 점을 이용해 해외 구매대행 등 온라인으로 의약품 구매를 유도하는 등 ｢약사법｣을 위반한 판매 광고...

2021.03.01 15:21
농촌진흥청 작은 사과가 더 맛있다 ‘사과 소형 품종’ 주목

농촌진흥청(청장 허태웅)은 소규모 가구가 늘면서 한 번에 먹기 좋은 소형 위주의 과일 소비가 증가하는 추세에 따라 크기는 작아도 뛰어난 맛으로 주목받고 있는 국산 사과 품종을 소개...

2021.02.21 22:09
코로나19로 지친 몸과 마음 ! 영양만점 새싹작물로 치유한다.

코로나19 장기화로 집에 머무는 시간이 늘면서 새로운 여가활동으로 새싹작물 새싹작물은 일반적으로 싹이 트고 3~9일이 지난 1∼3개 정도의 잎이 난 어린 떡잎 상태를 말한다. 싹이...

2021.02.14 09:22
농촌진흥청 항종양·항진균 기능성 많은 ‘느티만가닥버섯’ 아이들 입맛에도 맞아

농촌진흥청(청장 허태웅)은 쓴맛이 적고 조리한 뒤에도 버섯 고유의 색과 모양이 잘 유지되는 느티만가닥버섯 새 품종 ‘백마루’를 개발했다고 밝혔다.느티만가닥버섯은 생산하는 데 100...

2021.02.01 18:30
코로나19 극복 보양식! 제철을 맞아 맛과 영양이 풍부한 방어 드세요

해양수산부는 2021년 신축년 새해의 첫 이달의 수산물로 방어 선정했다.겨울철 진미 중 하나로 손꼽히는 방어는 11월부터 이듬해 2월까지가 제철이다. 이 시기의 방어는 낮은 수온을...

2021.01.17 21:32
해외에서 자주 먹는 한식은 김치, 가장 선호하는 한식은 한국식 치킨

농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)는 2020년 8월부터 9월까지 해외 주요 16개 도시의 현지인 대상 온라인 조사 결과, ‘한국 음식(이하 한식)’을 ‘알고 있다’는 응...

2021.01.09 17:40
영양성분이 풍부한 유색미와 잡곡을 이용한 죽 요리가 환절기 건강식

농촌진흥청(청장 허태웅)은 일교차가 큰 환절기에 부담 없이 먹기에 좋은 건강식으로 유색미와 조를 이용한 죽을 소개했다. 주로 보양을 위해 먹던 죽이 요즘 들어서는 나이에 상관없이 ...

2021.01.02 08:53
겨울철 국민 건강 간식 고구마 ! 탁월한 건강기능성과 맛있게 즐기는 방법을 소개

농촌진흥청(청장 허태웅)은 겨울철 국민 건강 간식인 고구마의 우수한 건강기능성을 알리고, 맛있게 즐기는 방법을 소개했다.고구마는 베타카로틴, 안토시아닌, 폴리페놀, 식이섬유 등 건...

2020.12.20 10:33

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